TPE

SYNTHESES:

SYNTHESE PERSONNELLE : PEUT-ON ET COMMENT MODELISER LA TRANSFORMATION DU MAIS EN POP-CORN ?

          Pour ma première année de TPE, notre choix de sujet s’est porté sur « peut-on et comment modéliser la transformation du maïs en pop-corn ? ». Nous avions d’abords axé nos recherches sur des sujets plus banals tel que « quel est l’influence des ondes sur la croissance des plantes » ou sur des sujets pour le moins insolite « l’étude de la trajectoire d’un vol de mouche ». Mais nous avons opté pour un sujet intermédiaire, cependant assez ludique, sur quelque chose qui suscite des interrogations de la part de beaucoup de gens.

          Une fois que nous avions décidé de notre problématique, il nous a fallu un peu de temps pour arriver à découvrir notre démarche à suivre. Afin de trouver un maximum d’informations nous avons pratiqué beaucoup d’expériences très concluantes qui nous ont permis de cerner le "fonctionnement" de cette transformation du maïs en pop-corn. Internet nous a apporté de nombreuses illustrations et de documents scientifique afin de répondre plus rigoureusement à la problématique. Nous avons aussi obtenu quelques informations par l’intermédiaire de livre culinaire se spécialisant dans le domaine chimique des recettes. Cependant il n'a pas été facile d' arriver au terme de ce TPE.

         Ne possédant que 1h de TPE réellement encadré par des professeur toutes les 3 semaines, nous nous sommes mis plus tard que prévu au travail, ne voyant pas les heures passées où nous nous concentrions trop sur notre démarche à adopter sans rentrer dans le fond des choses.

          La rédaction de notre TPE à été très longue car nos désaccords étaient nombreux. Il nous a fallu a plusieurs reprise (énormément serait plus adapté) reprendre la rédaction d' un autre membre du groupe pour la modifier. Par exemple lorsque j' ai rédigé avec nicolas le II pour la première fois, laure-anaïs n' était pas d' accord sur de nombreux points et nous l' a renvoyé complètement changé. Il nous a fallu alors user de patience pour trouver au fur et a mesure une rédaction complète qui nous satisfaisait à toutes et à tous. Sans compter que la construction du site demande un investissement dans son temps libre très conséquent que je n' avais pas envisagé.
Enfin nous avons eu beaucoup de mal pour la finalisation de nos TPE. En effet il nous restait les vacances pour réaliser la modelisation et certains membre de notre groupe ont été absents durant une semaine et demi. Nous avons donc réalisé ce modèle en précipitation, sachant que nous n' arrivions pas à réaliser une maquette qui représentait parfaitement la transformation du maïs en pop-corn, c' est pourquoi nous avons plutôt opté pour un schéma, dont à souhaiter s' occuper alice, n' ayant personnellement malheureusement aucun talent de dessinateur.

Nous donc avons décidé de rendre notre production sous forme de site Internet. Ce site peut être visualisable grâce à un CD-ROM ou par le biais du Web.

Personnellement ce travail m' a beaucoup apporté. Tout d' abords il s' agissait pour moi de la première fois ou je travaillais réellement en groupe, et j' ai pu apercevoir les difficultés qui peuvent exister dans une telle entreprise. J' ai beaucoup aimé travaillé de manière approfondie sur un sujet particulier, cependant je trouve que les délais étaient un peu courts aux vus du nombre de nos séance de TPE, et que les professeur n' ont malheureusement pas pu beaucoup nous aidé la où nous en avions réellement besoin: sur l' aspect de la modelisation, sûrement parcequ'il s' agit là d' un sujet très peu commun.

Pierre Etchegoyhen

Sources

Bibliographique:

De Hervé This :

Casseroles et éprouvettes

les secrets de la casseroles

Web:

http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/T0395F/T0395F05.htm

http://www.ac-bordeaux.fr/Etablissement/LJay/svtjdb/

http://lesbeauxjardins.com/jardinons/potager/fiches/apmais.htm

http://fr.wikipedia.org/wiki/Pop-corn

Merci au lycée La Bruyère pour le prêt de laboratoire et merci aux appareils photos numérique de Nicolas et Laure-Anaïs ainsi qu'aux banques de données d' image pour les magnifiques photos de maïs et de pop-corn et dont les adresses étaient trop multiples pour citer tous les liens (environ 45 liens) .